France / Vire / Hôtel de Charme
Le Relais de Montmartre / Frédéric Carrion
Cet établissement est avant tout un restaurant auquel le chef déjà réputé (et étoilé) a voulu adosser en 2009 un hôtel pour amoureux du terroir bourguignon et visiteurs de Cluny.
Frédéric Carrion pratique une cuisine impulsive qui l’amène à mélanger les goûts les plus étrangers, un exercice permis aux seuls chefs se vouant aux produits naturels et sachant en maîtriser l’usage. Cave très variée comme il se doit mais d’où l’on préfèrera extraire des crus de viré-clissé et Mâcon.
L’hôtel offre onze chambres qui révolutionneront définitivement l’idée qu’on a pu se faire de l’hôtellerie bourguignonne. Détournement, citations, ironie accompagnent des aménagements très soignés où l’on retrouve des signatures comme Designers Guild côtoyant des meubles issus de quelque vide-grenier, repeints à neuf.
Notation hôtel & Lodge
Nos équipes vous donnent leurs avis
Les journalistes d’Hôtel & Lodge, rédacteurs et photographes, parcourent le monde d’hôtel en hôtel et les notent selon une grille de critères : services, confort, caractère, environnement, intimité.
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Services
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- Efficacité de la réception et du concierge (renseignements, réservations, diversité des langues parlées)
- Présence d’un personnel diligent (voiturier, bagagiste, chasseur, liftier, majordome, gouvernante, baby-sitter…)
- Qualité des services proposés aux hôtes (repas en chambre, blanchis- serie, navettes…) -
Confort
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-Taille, disposition et équipement des chambres (coffre, minibar, baignoire et douche, produits de courtoisie, télévision, internet...)
- Propreté; équipements à disposition des clients (bibliothèque, vidéothèque, ordinateurs, salles de jeux...)
- Mise à disposition de journaux
- Qualité de la literie
- Salle de gymnastique -
Caractère
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- Originalité de la décoration et de l'architecture
- Qualité des matériaux et des tissus
- Oeuvres d'art
- Authenticité et choix du mobilier
- Choix des éclairages
- Type de clientèle, atmosphère... -
Environnement
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- Proximité d'un centre ville, des plages, de lieux culturels
- Existence d'un parc ou d'un jardin remarquable
- Beauté du panorama
- Respect de l'environnement -
Intimité
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- Silence et tranquilité de l'établissement
Respect de la vie privée des hôtes
- Discrétion du personnel
- Abscence (ou pas) d'intrusions dans la chambre.
Photos & Vidéos
L'hôtel en image(s)
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Crédits : Texte J-P.R., Photographie