Afrique du Sud / Le Cap / Hôtel de Charme
Hout Bay Manor
Ce 5 étoiles, ouvert en 2007 dans un manoir de 1871, fut, dans une vie antérieure, un hôtel romantique.
Restauré pendant 18 mois, totalement remanié par le designer Boyd Ferguson, il a reçu un supplément d’âme par l’apport des traditions xhosa et zouloue. Une note africaine qui rappelle à l’hôte où il est. Tels ces parasols en rotin, profonds comme de grands parapluies, ces masques au mur, ces perles « finissant » une étoffe ou tombant en pluie de lumière dans le restaurant.
Car Pure est essentiel au manoir. A l’égal d’un vin sud-africain dégusteé près de la cheminée pétillante dans le salon. Une expérience gustative pour le gourmet ébloui tant par le décor que par le contenu de son assiette.
Notation hôtel & Lodge
Nos équipes vous donnent leurs avis
Les journalistes d’Hôtel & Lodge, rédacteurs et photographes, parcourent le monde d’hôtel en hôtel et les notent selon une grille de critères : services, confort, caractère, environnement, intimité.
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Services
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- Efficacité de la réception et du concierge (renseignements, réservations, diversité des langues parlées)
- Présence d’un personnel diligent (voiturier, bagagiste, chasseur, liftier, majordome, gouvernante, baby-sitter…)
- Qualité des services proposés aux hôtes (repas en chambre, blanchis- serie, navettes…) -
Confort
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-Taille, disposition et équipement des chambres (coffre, minibar, baignoire et douche, produits de courtoisie, télévision, internet...)
- Propreté; équipements à disposition des clients (bibliothèque, vidéothèque, ordinateurs, salles de jeux...)
- Mise à disposition de journaux
- Qualité de la literie
- Salle de gymnastique -
Caractère
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- Originalité de la décoration et de l'architecture
- Qualité des matériaux et des tissus
- Oeuvres d'art
- Authenticité et choix du mobilier
- Choix des éclairages
- Type de clientèle, atmosphère... -
Environnement
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- Proximité d'un centre ville, des plages, de lieux culturels
- Existence d'un parc ou d'un jardin remarquable
- Beauté du panorama
- Respect de l'environnement -
Intimité
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- Silence et tranquilité de l'établissement
Respect de la vie privée des hôtes
- Discrétion du personnel
- Abscence (ou pas) d'intrusions dans la chambre.
Photos & Vidéos
L'hôtel en image(s)
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Crédits : Texte D.T., Photographie Hout Bay Manor